私たちのレストランでは、日本では他にない、しゃぶ鍋と飲茶のファミリーレストランというスタイルをとっています。
それは、一人でも多くの方に、新しい、真に豊かな食事の場を提供したいと考えているからです。個食から共食へ。私どものおもてなしで、たくさんの方にくつろぎの時間を提供したい。
お客様の笑顔が、私どもの喜びなのですから。

代表取締役 塩井 辰男(シオイタツオ)
昭和39年生まれ 長崎県出身 神戸大学卒
現在最も重要だと考えているのが社員教育。多店舗展開しても経営理念をきちんと定着させるために教育体制を確立していきたい。しかし、マニュアルに縛られることなく独自のカラーや個性を発揮して、すべての面で一流のレストランを目指したい。

会社概要
会社名
株式会社 プレナス・エムケイ
代表者
代表取締役社長 塩井 辰男
本社所在地
〒810-0073
福岡市中央区舞鶴1丁目8-33 プレナス舞鶴ビル3F

TEL
FAX

092-725-8899
092-725-8882
事業内容
MKレストラン(しゃぶ鍋と飲茶)の経営
設立
平成5年12月16日
資本金 2億5000万円
株主
株式会社プレナス、他2社
役員
取締役5名、監査役1名
従業員数 社員42名、パートタイマー554名(平成22年2月現在)

MKレストランの歩み
1993年 12月 株式会社プレナス・エムケイ設立
1994年 4月 第1号店の中州店オープン
1995年 7月 アクロス福岡店オープン
1996年 3月 中国にてオリジナル飲茶生産開始
1998年 7月 980円食べ放題スタート
8月 顧客管理システム導入
12月 初の女性店長誕生
1999年 4月 中間店オープン
(この店のタイプが、標準店舗となる)
2000年 5月 物流システム導入
7月 アクロス福岡に事務所移転
2001年 1年間で6店舗出店、計15店舗展開
2002年 3月 売上予測システム導入
2004年 11月 現事務所に移転
2008年 2月 関東第1号店の浦安店オープン

関連会社概要
●株式会社プレナス
事業内容
ほっともっと・フランチャイズ業
やよい軒・フランチャイズ業
食材・包装等資材の販売
資本金
34億61百万円
社員数
1,208名
売上高 116,246百万円(平成22年2月期)

●エムケイレストラン社(バンコク)
事業内容
タイ国内でのエムケイレストランの展開
従業員数
12,304名
売上高 74億バーツ
リット ティラコーメン氏
1972年にチュラロンコーン大学の電子工学部を2位の成績で卒業。
その後、パートナーと出版社をはじめ、14年間でそのSEエデュケイションという会社をタイで一番大きなブックストアチェーンに育てる。
1982年にMKレストランの最初の店をはじめ、現在に至る。

組織図